Voici la liste des fruits et légumes du mois de mars, pour faire le plein de vitamines, de minéraux et de goûts, sans vider son porte-monnaie !
Pour ne pas vous laisser sur votre faim, je vous propose quelques suggestions de plats mettant en valeur ces très bons produits.
Entrées / plats froids :
Houmous de betterave, toast de pain aux céréales, mâche
Salade de pamplemousse, mâche, endive et noisette. Vinaigrette huile de colza, miel de châtaigner et vinaigre de cidre
Tartinade de verts de poireau : la recette par ici !
Salade de butternut râpé, fenouil et dés de poires, vinaigrette huile de colza, gingembre et jus de citron
Plats chauds / Accompagnements :
Bouillon asiatique aux brocolis et carottes sautées, nouilles de riz, œuf mollet
Parmentier de lieu noir, salade verte
Légumes rôtis au four : topinambour, carottes multicolores, patate douce, cubes de butternut et panais
Papillote de truite au citron, wok d'épinards et poireaux, riz pilaf
Gratin de courge au bleu des basques
Crème de panais à la poire : la recette par ici !
Purée d'avocat, crevettes sautées et tagliatelles semi-complètes
Desserts :
Rondelles de banane au chocolat
Papillote de pomme et poires au caramel
Oranges givrées : la recette par ici !
Fromage blanc, miel et grains de grenade
Salade de fruits de saison au jus de grenade
Smoothie orange, pomme, banane
Muffin banane-chocolat-beurre de cacahuètes
Compote maison : pomme-poire-vanille, pomme-cannelle...
En espérant vous avoir donné de nouvelles idées à tester en cuisine ce mois-ci !
A vos paniers 😉
